Retos


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Estado: Activo

La asignatura de Realidad Nacional se oferta en el currículo de todas las titulaciones aportando al desarrollo de competencias genéricas las cuales transversales en la institución. Brinda conocimientos relacionados a los diferentes modelos de desarrollo que abordan aspectos claves para entender el entorno económico, de recursos naturales,  políticos, culturales e históricos del Ecuador  con la finalidad de dotar a los estudiantes herramientas teóricas prácticas que faciliten su análisis, comprensión y aplicación, lo que permite plantear estrategias orientadas a la realidad nacional en base al campo disciplinar de cada profesión.


Fecha Máxima de Postulación 11/30/2017


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Estado: Activo

Debido a que hoy en día las TIC constituyen un aliado importante en la enseñanza-aprendizaje de la matemática en general. La combinación de la gamificación con la aplicación digital hace que se creen entornos más amigables y llamativos para el aprendizaje constante.  En este sentido la gamificación ofrece grandes recursos para el proceso de enseñanza-aprendizaje a través del juego; a partir de esto; el presente reto busca la creación de una aplicación (juego virtual) que permita al estudiante adquirir conocimientos de Fundamentos Matemáticos de forma amigable, participativa y divertida.


Fecha Máxima de Postulación 11/30/2017


33

Estado: Activo

En nuestra ciudad se ha incrementado el número de vehículos privados, a tal punto que han invadido el centro urbano, superando la capacidad de la infraestructura vial existente y haciendo más difícil la circulación, generando grandes demandas de espacios para estacionarse, y creando así la necesidad de reglamentar el estacionamiento en las calles y acondicionar lotes para satisfacer estas demandas. El presente Reto está planteado para contrarrestar el principal problema de los conductores en la ciudad de Loja de no tener dónde aparcar, sobre todo cuando se está en el centro de la urbe.


Fecha Máxima de Postulación 10/23/2017


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Estado: Activo

Ecolac Cia. Ltda. es una empresa que surgió hace 34 años como como una planta piloto de procesamiento de leche y usada también con fines didácticos para estudiantes de la UTPL, convirtiéndose además en un espacio para promover la investigación y desarrollo de nuevos productos. Actualmente la empresa ha implementado un sistema de UHT, primera en la región sur (Loja, El Oro y Zamora Chinchipe) de estas características que le permite producir leche larga vida, generando así ventajas competitivas e incursión en nuevos mercados, estando a la altura de la industria láctea ecuatoriana.Los productos Ecolac, se destacan por su variedad y calidad y permanentemente están preocupados por desarrollar nuevos productos para diferentes segmentos de mercado.


Fecha Máxima de Postulación 10/27/2017


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Estado: Activo

Las bebidas funcionales son bebidas diseñadas con un propósito específico para el beneficio de su consumidor. En el contexto actual de crecimiento de las grandes ciudades el trabajador promedio está sometido a altos niveles de estrés y contaminación. Dicho trabajador tiene normalmente poco tiempo para su alimentación y se ve obligado a optar por productor alimenticios de baja factura. En este escenario existe una oportunidad para el diseño, con base en estrategias biotecnológicas, de suplmentos dietéticos funcionales. En la actualidad los consumidores ven las bebidas funcionales como buenas medidas de prevención que ayudan desde a reducir el estrés, el agotamiento físico, la salud cardiovascular, cognitiva, ósea y hasta la prevención o control del cáncer en estadios tempranos. Muchas de las bebidas funcionales tienen como base productos relacionados que ya tienen un éxito probado en el mercado, sobre todo por su cáracter de “listo para beber” (RTD, por su siglas en inglés). La oferta de bebidas en el mercado ecuatoriano ha experimentado un auge de bebidas tradiciones en formulaciones RTD, las cuales gracias a sus características organoleticas constituyen un excelente base para la formulación de bebidas funcionales. Sin embargo, la industria de los alimentos carece de biotecnologías de avanzada que permitan hacer la conversión de estas bebidas tradicionales a sus “parientes” funcionales.


Fecha Máxima de Postulación 05/20/2017


30

Estado: Activo

En la industria de agroalimentos tal vez la categoría de mayor dinámica ha sido la de bebidas listas para el consumo. Encontramos una gran variedad de este tipo de productos, partiendo de los más elementales como el agua embotellada hasta el tema de las bebidas funcionales y debido al gran desarrollo que ha tenido esta categoría, ya se habla de generaciones de bebidas.   En primer lugar están las que podemos llamar  “bebidas básicas”, que son aquellas de la vida diaria y que simplemente son envasadas, como el agua, los refrescos de frutas, las gaseosas, el té, los yogures normales, la leche, las cervezas, etc. Luego surgieron las bebidas de segunda generación, que al tomarlas aportan algún “beneficio” para el organismo, como las bebidas energéticas y las isotónicas o rehidratantes para deportistas. Por último, como tercera generación tenemos  lo que hoy se conoce como bebidas funcionales, es decir que generan “salud y bienestar”.  Aquí encontramos bebidas adelgazantes, relajantes, digestivas, antioxidantes, regenerativas, para la memoria, para el corazón, bajas en calorías, enriquecidas, etc. Todas ellas han encontrado un nicho muy interesante: el del posicionamiento saludable y natural que cada día tiene más adeptos en el mundo, sin importar la escala social.


Fecha Máxima de Postulación 04/24/2017


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Estado: Finalizado

El ritmo de vida actual obliga a las personas a comer fuera del hogar  y a optar por productos envasados que puedan ser consumidos en diferentes momentos del día, como alternativa a los productos que consumimos en el hogar. Una oportunidad a la cual la industria está respondiendo con productos cómodos y fáciles de consumir, como los snacks, pero ahora cada vez más saludables.La tendencia cada vez más marcada hacia productos saludables está obligando a la industria a plantearse una adecuación de sus productos y sus procesos para mejorar la imagen saludable de sus productos y cubrir así las necesidades del consumidor en cuanto a practicidad y requerimientos de productos más saludables.El mercado abre paso a una nueva generación de productos que prioriza la calidad de la materia prima y la originalidad de los sabores; es así que esa búsqueda de ofrecer un snack delicioso y sobre todo saludable, proponemos la elaboración de una galleta gourmet con las propiedades que la sémola de trigo durum contiene.


Fecha Máxima de Postulación 05/28/2017


28

Estado: Finalizado

La panela se destaca por ser un producto orgánico de origen cien por ciento naturalque se caracteriza precisamente por ser el azúcar integral de la caña en su máxima extensión.Entre sus beneficios tenemos: ·         Aporta la energía necesaria para el desarrollo de los procesos metabólicos.·         Aporta nutrientes esenciales para el organismo.·         A diferencia del azúcar blanco, que sólo aporta calorías vacías, el azúcar integral de la panela aporta nutrientes esenciales.


Fecha Máxima de Postulación 04/24/2017


27

Estado: Finalizado

Año tras año la Corporación de Ferias de Loja, es la encargada de organizar la Feria Internacional, un evento económico, social y cultural que se da en la ciudad de Loja y que atrae a miles de turistas nacionales y extranjeros; es así, que motivados en dar una mejor y moderna imagen a las zonas destinadas a la venta de bocadillos, dulce considerado el más tradicional del sur ecuatoriano, invita a la comunidad utepelina, a participar del presente RETO.   El RETO está concebido para proponer soluciones en el diseño y fabricación de stands para la venta de bocadillos, los mismos que estarán ubicados en un sector estratégico destinado por la Corporación de Ferias de Loja para reafirmar el concepto y tradición de este exquisito dulce artesanal.   El diseño deberá ser escalable, utilizando materiales alternativos y/o reciclables y económicamente viables.    


Fecha Máxima de Postulación 01/08/2017


26

Estado: Activo

El café es una de las bebidas más comunes en todo el mundo. Su popularidad se le puede atribuir a distintos factores, ya sea sus características adictivas, su espléndido aroma, su sabor delicioso pero amargo, las maneras artesanales con las que se puede preparar, o el hecho de que se puede tomar frío o caliente. Entre sus beneficios podemos destacar que genera una sensación de bienestar, mejora el desempeño mental y ayuda a mantenernos despiertos cuando lo requerimos. Para quienes disfrutan de ésta bebida; la posibilidad de poder compartir una buena taza de café con compañeros, amigos o familiares en cualquier lugar donde se encuentren y en cualquier momento, sería algo ideal. Es por esta razón que proponemos a la comunidad investigadora la posibilidad de diseñar y prototipar una “cafetera portátil” que sea fácil de trasladar, fácil de usar, y sobre todo no dependa de la electricidad para su funcionamiento. 


Fecha Máxima de Postulación 01/06/2017


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